Bagolykő Birtok


A borászatunk nevét a Badacsonyörs és Ábrahámhegy határán található Bagolykő szikláról kapta, amit egy kirándulás alkalmával fedeztünk fel. Egy családi birtok vagyunk, amely 2013-ban indult 0,5 hektár szőlő telepítésével Badacsonyörsön. Fontos volt számunkra, hogy tipikusan helyi fajtákat telepítsünk. Így esett a választás az Ottonel Muskotály, Olaszrizling és Rózsakő fajtákra.

Filozófiánk, célunk, borkészítésről:

A szőlőben 2018. óta felszívódó szereket nem használunk, csak az ökológiai szőlőtermesztésben elfogadott anyagokkal dolgozunk. A szőlőt egészfürtösen, bogyózás nélkül préseljük. Az így kinyert mustok 24 órás ülepítést követően élesztő hozzáadása nélkül erjednek tartályban. Az érlelés minden esetben tartályban történik. A borkészítés során igyekszünk minél kevesebbet beavatkozni a természetes folyamatokba, boraink szűretlenül és derítetlenül kerülnek palackozásra. Célunk a szőlőfajtákat és a badacsonyörsi termőhelyet együttesen bemutatni fiatalos, jóivású borokkal.

Szolgáltatások


Kóstoló

Dűlőtúra

Ingyenes parkolás

Kutyabarát


Borászatról

  • Borvidék
    Badacsony

  • Borász
    Friedrich Dóra és Friedrich Dániel

  • Alapítás éve
    2013

  • Terület
    0,5 hektár

  • Szőlőfajták
    Olaszrizling, Rózsakő

Kapcsolat, információk